是什么成就了挪威三文鱼，让它们成为外出就餐首选

今年上半年,挪威国家安全委员会中国市场进行了年度海产品消费者研究,发现中国消费者对挪威海产的需求量依然很大,很多人更是表达了对于食用更多海产的需求。外出就餐时,在不同海鲜当中,挪威三文鱼始终是消费者的首选之一。

那么,到底是什么成就了挪威三文鱼,让它们成为外出就餐首选呢?

挪威,位于北欧斯堪的纳维亚半岛西北部,挪威西临挪威海,有近一半的国土位于北极圈以内。这里拥有着漫长的冬季,全年气温长时间处于零下。另外,它的海岸线长达两万多公里,拥有众多天然的优良港湾。

由于恶劣的自然环境,挪威的人口稀少,人口密度极低,在整个欧洲仅高于冰岛,因此挪威众多的森林、山脉、海洋都保持着未被开发和破坏的原生态环境。

这样的地理位置、气候和环境是鱼类的天堂。曲折的海岸线、众多海湾和冰冷的海水都为挪威的三文鱼养殖业提供了绝佳的自然条件。强大的水流、良好的海水循环、冰冷的海水温度,也为三文鱼提供了理想的生长环境。

几千年以来,凭借对挪威海域和荒凉海岸环境的深入了解,挪威渔民们在这里生生不息。因此,挪威人知道这里的鱼需要什么,以及在哪些地方能够茁壮生长。他们真切关怀三文鱼的生存福利。每个挪威海洋农场都践行可持续发展的理念,提供足够空间供鱼类自由游弋。鱼类仅占据海洋农场2.5%的空间,其余的空间皆为水。挪威仅向三文鱼投喂洁净高品质的球丸状饲料。另外,挪威三文鱼生产已大幅减少抗生素的使用。从1987年开始,减幅达到惊人的99%。每吨三文鱼仅使用0.14克抗生素。传统知识以及现代科学手段相融合,构成了挪威水产养殖的基石。

由此可见,自然环境和挪威人的自强不息成就了挪威三文鱼,使它游向全球140多个国家的餐桌,成为人们就餐首选。

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