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科研人员建立准确度高的植物甾醇分析方法

发布时间:2022-05-18 13:56:15 来源:中国科学报 责任编辑:caobo

近日,中国科学院植物研究所研究员王亮生团队成功建立了一种重现性好、准确度高的植物甾醇分析方法,为牡丹品种‘凤丹’花粉、花药壁及其它样品的甾醇测定提供了重要指导。相关研究成果发表于《分析化学学报》。

花粉是植物雄性配子体,有“微型营养库”之称,在调节新陈代谢、提高机体免疫力、降脂、抗癌、预防前列腺疾病等方面具有疗效。其中类黄酮、脂肪酸,植物甾醇被认为是其主要的药理活性成分。花粉中关于类黄酮和脂肪酸成分的报道较多,但其主要活性成分植物甾醇的研究却很少。2011年3月,牡丹籽油被批准作为新资源食品,牡丹种植面积和开发利用得到大力发展,但对于牡丹花粉的开发力度还有待提高。

为此,研究团队以油用牡丹主栽品种‘凤丹’花粉和花药壁为研究对象,对其活性成分植物甾醇进行了分析。共有11种植物甾醇被鉴定,其中2种在牡丹花粉、11种在牡丹花药壁中首次被鉴定。同时,在样品前处理中,研究首次采用碱水解和酸碱水解两种方法探究其对‘凤丹’花粉和花药壁中植物甾醇分析的影响,结果发现含有亚甲基侧链、亚乙基侧链和9β, 19-环丙烷的甾醇在强酸条件下,可能发生重排反应影响样品中植物甾醇分析的准确性。

因此,研究人员认为,对于‘凤丹’花粉、花药壁及其它含有这三种基团的甾醇样品来说,应选择碱水解进行植物甾醇的分析,酸碱水解可能更适合其甾醇成分的检测。该研究不仅为‘凤丹’花粉、花药壁及其它样品的甾醇测定提供了重要指导,还为‘凤丹’花粉和花药壁的资源利用、相关产品质量标准制定奠定了基础。(作者:田瑞颖)

标签: 牡丹品种植物甾醇 甾醇测定 牡丹花粉 牡丹花药壁

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