1、香果为姜科植物草果的干燥成熟果实。
2、拓展资料:香果 又名川芎:Chuanxiong 英文名:RHIZOMA CHUANXIONG 香果 中草药 本品为伞形科植物川芎Ligusticum chuanxiong Hort.的干燥根茎。
3、夏季当茎上的节盘显著突出,并略带紫色时采挖,除去泥沙,晒后炕干,再去须根【性味与归经】 辛,温。
【资料图】
4、归肝、胆、心包经。
5、 【功能与主治】 活血行气,祛风止痛。
6、用于月经不调,经闭痛经,症瘕腹痛,胸胁刺痛,跌扑肿痛,头痛,风湿痹痛。
7、野生或者是栽培的。
8、 主要产于云南、广西、贵州等地。
9、味辛,性温。
10、 是烹调必备调味香料,其味醇香异常,沁人心脾;草果味辛性温,有比较强烈的芳香性,还有消食健胃,顺气、祛寒之功效。
11、 做川式鸡、鸭等肉类菜肴中常用。
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